Come ben sanno le mamme, a volte è difficile convincere il proprio bambino a mangiare frutta e verdura. Infatti ci sono dei bimbi che all’ora di alimentarsi, non ne vogliono sapere di mangiare frutta o verdura. In quei casi al genitore serviranno nervi d’acciaio, e una pazienza infinita. I pediatri per lo più, sono d’accordo nel affermare che obbligare i propri piccoli a mangiare alimenti che a loro non piacciono può essere controproducente.

Ma noi sappiamo quanto sia importante per i bimbi seguire un regime alimentare sano ed equilibrato. Allora come fare in questi casi? Qui ci vengono in aiuto, le ricette salutari per bambini. Sono quelle ricette che ci insegnano a camuffare dei frutti o delle verdure che in un altro modo si rifiuterebbero a mangiare. Ad esempio possiamo preparare una bella torta alle banane, sana e nutritiva!

Proprietà benefiche delle banane

Vediamo brevemente le proprietà benefiche delle banane, e quanto possa essere salutare mangiare una banana a colazione. Tutti sappiamo come faccia bene mangiare una banana a colazione e vorremmo, che i più piccoli beneficiassero anche delle proprietà della banana o di altri frutti. Eccovi alcune delle proprietà benefiche più note della banana:

1. costituiscono una fonte eccellente di energia e posseggono un alto contenuto di vitamine e di sali minerali utili in caso di spossatezza, anche per questo sono amate dagli atleti;
2. sono ricche di aminoacidi, magnesio e calcio, toccasana contro lo stress;
3. sono ottime per mente e umore: secondo uno studio pubblicato sul Journal of Neuroscience Letters, la vitamina B che contengono aiuta a calmare il sistema nervoso, il triptofano, una sostanza che il nostro corpo converte in serotonina, aiuta l’umore e il potassio potenzia l’intelligenza;
4. regolano la pressione sanguigna, proteggendo il sistema cardiovascolare dall’ipertensione;
5. hanno proprietà nutrienti, ri-mineralizzanti e stimolanti per la pelle;
6. riducono il livello di infiammazione e di acidità presente nello stomaco, riducendo il rischio di ulcere gastriche;
7. aumentano il senso di sazietà grazie al loro contenuto di fibre vegetali;
8. grazie al loro contenuto di vitamina A, sono un alimento utile a proteggere la normale capacità visiva e migliorare la visione notturna;
9. contengono calcio e aiutano a mantenere le ossa forti. Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Physiology and Biochemistry, le banane contengono sostanze che supportano la digestione e migliorano la capacità dell’organismo di assorbire il calcio;
10. contengono a sorpresa anche vitamina C (15% dell’apporto giornaliero consigliato), aiutando a prevenire le infiammazioni e a combattere i radicali liberi.

Detto questo, ora vedremo subito come possiamo aiutarvi a far mangiare ai vostri piccoli, questo prezioso frutto, fonte inesauribile di vitamine e minerali. Vediamo ora come preparare una deliziosa torta alle banane. Un piatto pieno di salute che potete dare ai bimbi, sia a colazione che a merenda oppure come dessert dopo i pasti principali. Prendete carta e penna e seguite le semplici indicazioni.

Ricette salutari per bambini, Torta alle banane

Ingredienti:

– 150 gr di zucchero di canna

– 250 gr di farina integrale

– 3 uova

– 1/2 bustina di lievito per dolci

– un pizzico di cannella

– cucchiaino di vaniglia Bourbon in polvere

– 2 banane abbastanza grandi belle mature

– 1 bicchiere di panna liquida da cucina

– 1/2 bicchiere di latte

Procedimento:

Sbattete uova e zucchero fino a rendere il composto spumoso. Unire alla farina la cannella, la vaniglia e il lievito e mescolare per bene. Tagliate le banane in fettine molto sottili. Aggiungere tutti gli ingredienti, comprese le banane tagliate a fettine, e continuate a montare per bene la crema.

Quando l’impasto avrà raggiunto una consistenza bella cremosa, Infornate a 180 gradi in una tortiera media o in uno stampo da ciambella o da plumcake. Dopo aver fatto raffreddare il dolce, guarnire a piacere con zucchero a velo. Tutto qui. Rapido semplice e salutare! Provate a dare una porzione di questa torta ai vostri bimbi e ditemi poi, se non ve ne chiedono ancora!