Numerose sono le proprietà benefiche del sedano. Oggi vi illustreremo le proprietà del sedano centrifugato e vi spiegheremo come ottenere il massimo da questo ortaggio. Ma come avere tutte le proprietà del sedano centrifugato? E’ molto importante centrifugare il sedano con un procedimento a freddo per conservare intatte le sue qualità. Ecco delle centrifughe adeguate da utilizzare.

Centrifughe per preparare il sedano centrifugato

Tabella nutrizionale del sedano

• Fibre
• Proteine vegetali
• Antiossidanti (flavonoidi)
• Vitamine A, B1, B2, B3, B6, C
• Minerali: potassio, sodio, ferro, magnesio, fosforo, calcio e selenio
• Oli essenziali: limonene e Selineno
• L’olio dei suoi semi contiene ftálide, che hanno proprietà anticancro e antinfiammatorie.

Benefici del sedano per la salute

È un grande depurativo. Grazie al suo contenuto di potassio, il sedano stimola la produzione di urina. Questo è il motivo per cui è ideale per combattere la ritenzione di liquidi ed eliminare le tossine. Per renderlo più efficace è utile assaggiare le proprietà del sedano centrifugato, preparando un ricco succo a base di sedano da bere al mattino appena svegli.

Combatte stitichezza e facilita la digestione

Combatte la stitichezza e facilita la digestione. Aiuta ad alleviare la stitichezza in modo naturale. Inoltre, grazie ai suoi minerali Elimina l’indigestione, bruciore di stomaco e allevia i sintomi dell’ulcera gastrica.

Aiuta nella perdita di peso

Aiuta a perdere peso. Il sedano ha proprietà sazianti che diminuiscono il desiderio di mangiare. D’altra parte, attiva e migliora il funzionamento del metabolismo. Oltre ad essere a basso contenuto di grassi e calorie, questo vegetale è ideale per dimagrire.

Combatte i calcoli renali

Elimina i calcoli renali e biliari. Infatti un buon bicchiere di succo di sedano ogni mattino, aiuta ad eliminare i calcoli dal nostro organismo.

Controlla l’ipertensione

Per il suo alto contenuto in magnesio e potassio, il sedano è un alleato imprescindibile per riportare la pressione alta a valori normali.

E’ un potente rilassante

Rilassa. Grazie al suo contenuto alcalino-minerale, il sedano è un potente rilassante, che può trattare i problemi di ansia, stress e insonnia.

Diluisce l’acido urico

Diluisce l’acido urico dalle articolazioni a causa delle sue proprietà antinfiammatorie. Pertanto, è un alimento altamente raccomandato in caso di reumatismi e gotta.

Un potente antitumorale

Anticancro. Può prevenire alcuni tipi di tumori grazie al suo alto contenuto in Ftálide, minerali, vitamine e antiossidanti. E’ molto consigliato anche condire i nostri piatti con del sale al sedano.

Centrifugato di sedano

Ingredienti per 2 persone:

• 200 g di cuore di sedano;
• 40 g di foglie di sedano;
• 100 g di limone.

Lavate accuratamente il sedano e le foglie. Tagliate a pezzi quindi raccogliete nella centrifuga con il limone. Azionate l’apparecchio e, poi, raccogliete il succo in due bicchieri. Consumate subito. Il centrifugato di sedano è un buon depurativo e detossificante: è utile in caso di ritenzione idrica o in seguito a pasti abbondanti, quando è necessario consumare bevande detossificanti e favorire la depurazione dell’organismo.

Centrifugato di sedano, carote, zenzero e limone

Ingredienti per 2 persone:

• 200 g di cuore di sedano;
• 40 g di foglie di sedano;
• 200 g di carote;
• 100 g di limone;
• 10 g di zenzero fresco.

Lavate e tagliate in pezzi il sedano, sbucciate le carote e tagliatele grossolanamente in pezzi, sbucciate lo zenzero. Raccogliete tutti gli ingredienti nella centrifuga e azionate. Il succo deve essere consumato subito. Questo centrifugato, oltre a essere diuretico e re-mineralizzante grazie alla buona quantità di sedano, è anche ricco di antiossidanti, beta-carotene e vitamina C. È perciò particolarmente adatto a essere consumato nel corso della stagione fredda, quando è necessario supportare le nostre difese immunitarie.

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